1年越しの悲願達成！観音水のそうめん流しをおいしく頂く！

みなさんこんにちは！ミュンヘンのWeb担当mak utsunomiya(@munchen_stil)です！ホントはね、昨年、観音水のそうめん流しの記事をアップする予定だったのですが、ちょうど時期が小中学生のサマーバケーションいわゆる夏休みに突入してしまって、席が確保出来なかったのですよ！

で、今年はちょっと時期が早いかなとは思ったのですが、気温も30℃近くなってるし、涼をとる為と言うこじ付けでそうめんを食しに行ってまいりました。

昨年の記事で観音水の涼しさは十分にお伝えしたつもりですが、今年のメインはそうめん流し^^

観音水といえばそうめん流し。そう！そうめん流しをメインに観音水に言ってきたよ～！！^^で、食レポなんかした事ない私がどれだけそうめんの旨さを伝える事が出来るのかを写真と共に実況してまいりますので、うまほ～！と思ったならば、是非食べに行ってくださいね。

本当においしいから^^

ま、そうめん流しだけでなくすごく涼しいので夏休みにおでかけするならかなりおすすめな場所です。どれだけ涼しいかは昨年の記事をご覧アレ～^^

■　驚愕の結果が！　⇒　日本名水百選「観音水」は本当に涼しいのか検証してみた！

 

観音水は愛媛県西予市宇和町明間にあります！

結構ね、夏休みになると県外からのお客様も多いかと思いますので、場所をgooglemapで記しておきますね^^愛媛県西予市宇和町明間と書いて「えひめけんせいよしうわちょうあかんま」と読みます。

場所はここね。ナビで出てこなかったらGoogleマップで調べて行ってね。最近はナビよりスマホの方が便利な時がありますよね。調べるときはデジタル。食はアナログといった使い分け？をして見ましょう。

でもね、観音水の奥の方は携帯は圏外になるけど^^事前に調べてれば迷う事無くいけるはず。旗も立ってるし。

 

 

ここがそうめん流しが行われる観音水の名水亭

そうめん流しが行われる観音水の名水亭の裏側には洞穴から清き水が流れています。なんとも美しいではないですか！

先ほど、デジタルの代名詞とも言えるGoogle様をご紹介させて頂いたのとは全く真逆なアナログ感がたまんないよね^^

水の音、涼風・・・。癒され感半端ないっす！

 

予約席裏にはこれまた素敵な水車があります。あまりの風情に「絶対写真に収めなければならぬ！」と思っていましたが、まわってね～・・・。

でも、時々回ってましたけどね^^水車かっけーよね～^^

 

で、コレがそうめん流しが行われる観音水の名水亭。風情もさる事ながら涼をとるには最適ですね^^

 

この洞穴からそうめんが流れだしてきます。いや、あふれ出てきます^^勿論デジタルではなく人力です。

 

私的そうめんつゆの作り方

ハッキリ言いますけど、私つゆ作るのめちゃくちゃ遅いので、そうめんを流してくれるスタッフの方に「もう流していいですか？」と言われる始末・・・。

でも、つゆ重要でしょ！と、言う事で私的つゆの作り方を伝授いたします！(濃い口苦手な人は要注意！)

しかも、程々な潔癖症な為上座でしか食せない私・・・。ま、それは置いときましょう・・・。

 

おろし金で生姜をおろす

やっぱね、そうめんつゆと言えば薬味だと思うんですよね。特に私は少し辛めが好きなので生姜を多めに入れます。ちなみにワサビはいれません。

ワサビのツンとした味より、生姜のスーッっとくる味が私の好みです。人によりけりですが、どちらが好みかを楽しむのもそうめん流しの楽しさ^^

 

おろしがねで一生懸命すりおろします。ここで5分は時間かけますね。はやく食べたい衝動と、絶対妥協したくない気持ちがここでものすごい葛藤を生み出します。

 

が、しかし！すでにおろした生姜がタッパーに入ってるのを発見！膝ガクガクなりますよ、こんなん後で見たら・・・。

でも、おろしたての方が風味豊かだと自分に言い聞かせておきました^^

 

生姜入れすぎか？でも私はコレ位きつい方がスキだ。お前が好きだ～～～～～！！世界の中心、西予市で叫びました^^

生姜が大好きなんですよ私^^

 

ピリ辛なたまねぎを大量に入れる

生姜の次は玉ねぎでございます。玉ねぎのピリ辛感がたまらなく好きなんですよ。で、スタッフの皆さんが一所懸命きざんで頂いたであろう玉ねぎを惜しげもなく器に盛ります。

もう、玉ねぎを食べに来てるのかそうめんを食べに来てるのかわかんないくらい盛ります。(スタッフの皆様ゴメンナサイ)

 

ねぎの緑でコントラストをつける(食は見た目から！)

生姜は白に近く、そして玉ねぎは白。これでは白尽くしであまりおいしくなさそうではないですか！食は見た目からなんていいますしね。

そこで、ねぎも大量追加します。これで緑が加わり食欲が増進されますよね～^^。

 

この美しいコントラスト。是非ルーブル美術館に飾ってもらいたい！

 

ちょっと醤油強めのめんつゆを注ぐ

私好みのしょうゆ色が強いめんつゆを注いで行きます。卵かけご飯をつくってもほぼ醤油の味しかしないくらいの醤油好きの私はこのめんつゆが大好きなのです。

そんなに濃くはないですけど、ちょっと盛って言ってみました^^

でも、ほんとにおいしいので、めんつゆだけ飲んでも良いくらいですよ！

 

で、完成した私専用のめんつゆ

どうですかこの、黒、白、GReeeeNなすばらしいコントラストは！これだけで食欲がそそられることは間違いなしでしょう！これで、食欲をそそられないなら胃の調子が悪い証拠なので今すぐ胃腸科に行ってください！

ま、グリーンはすばらしいんですよ。B’zの稲葉さんも言ってたでしょう？「グリーンな俺は美しい、グリーンな俺はビューティフル！」と言うわけ分からん迷言を！

 

あまりにも、めんつゆを作るのに時間がかかってしまったので、流しの人がフライングでそうめんを流し見送るしか出来ない私・・・。

川下の方がキャッチしてくれると良いのですがなんせ時速180kmで流れてるので目で追うのも大変なんです(ウソ)

 

この洞穴みたいな所からそうめんが流れ出るのですが、この上に窓がありスタッフの完全監視下に置かれています。

なので、めんつゆの作成に10分かかる私に剛を煮やしたスタッフさんはもう待てないとばかりにそうめんを流します。

時速180kmもウソとは思えないくらいのスピードに見えるでしょ！もはや携帯のレンズでは追いきれてないですね。

ま、すぐ横にワイフがいるので、キャッチしてくれるのですが私よりもお腹いっぱいになるのが早くなるのは言うまでもありません。

でも、これ超レアな画像ですよ～。激写するまで20分はかかってます。この画像ブログで使いたいと言う方はご連絡を下さい。一回10万円で使用許可を与えます(笑)

ま、なんだかんだでつゆも完成したので、そろそろ食さねばね^^

 

私はこれくらいの量を少しずつ頂くのが好きです。あまり束が大きいとお椀からねぎがあふれ出すからね(笑)

 

薬味を多く入れすぎた感があるピリピリ感が大好き！

約1年ぶりに食べたけどこりゃうまいわ！私みたいに薬味を多く入れるとピリ辛感がまして食べ終わった後も口の中がスーッとしてます。けっして嫌な辛さではなく、ほんのり薬味が香る感じがたまらん！

また、めんは少し固めで私好みの食べごたえで旨すぎる！ようテレビの食レポなんかで「ん～ん～ん～のどごしが～・・・」とか、「柔らかさがなんとも・・・」なんて、女子アナが首ユラユラさせながら言ってますが、うめーもんはうめー、まじーもんはまじー。

ただそれだけなんだよ～！！

観音水のそうめんはうまうぎるの！なんてね^^

私は、水で薄くなっためんつゆを飲み干すのが大好きなのですが、これも2杯はいったね！水が名水百選のものだからまた格別だよ。

この記事書くために画像編集してたらまた腹減ってきちゃった^^辛いのが苦手な方は私みたいに薬味を多くいれずに召し上がられることをおすすめします。

その辺は好みで調整してね。薬味入れなくてもつゆだけでも絶品ですよ^^もうおなか一杯になったので、近くの川を歩いて腹ごなししてきます^^

 

観音水名水亭営業期間と時間

観音水名水亭の至極の素麺を食したいなら期間内にどうぞ！^^

•  営業期間　4/29～9/10日頃
• 営業時間　10:00～18:00頃

因みにサマーバケーションに入ったら大混雑が予想されます。空いてる時間を狙うなら夏休み前後がおすすめですね^^

 

野村ダム(朝霧湖)は日本有数のバス釣り大会が行われる超名所らしいですね！

観音水の水は下流まで流れていて、地域の方たちの農業用水や飲料水としても利用されているのだとか。そして、最終的に流れ出る観音水の水は野村ダムで湖(朝霧湖)と化しています。

私は魚釣りはしないので詳しくはないのですが、愛媛県内いや日本でも有名なバス釣りスポットなんだとか。

愛媛県外からバス釣りフィッシャーマンがやってくるほどらしい。そして、日本有数のバス釣り大会も開催されてるくらい凄い場所らしいです！

地元に住んでてもわからない事ってたくさんあります^^

バス釣りに興味のある方には絶好のスポットなんでしょうね！愛媛県は西予市に来られる釣り好きには一度行ってもらいたいですね^^

後でご紹介させていただきますが、レンタルボートもあるみたいですよ^^

って事で、そうめんを頂いた後に野村ダムを散策。平日だからかフィッシャーマンいないな～・・・と思っていたら一人発見！

 

引きすぎの画像でわかりにくいかも知れないけど、ここにいらっしゃいますよ。飽くなき探求心を持っている私は、バス釣りフィッシャーマンらしき人物の近くまでいってお話を伺いました。

 

バス釣りフィッシャーマンにインタビューしてみた！

私「こんにちは。バス釣りですか？」

フィッシャーマン「そうです。」

私「釣れますか？^^」

フィッシャーマン「いや～だめですね～(苦笑)」

フィッシャーマン「ここのバスは頭良いみたいです(笑)」

 

いや～バスも釣られまいと必死なんですね～^^面白い話が聞けてよかったです。たしかに、川辺に立ってみるとバスらしき魚が沢山いたんですけど、少しの足音でサーッと逃げてくんですよね・・・。

おかげで写真撮れなかったので、バスに自首してもらいたいです。写真撮りたいから。

いつもながら話がそれかけましたが、バスフィッシングに興味のある方はこちらのお店のブログを参考にしてみてね^^

バス釣りの情報ならこちらからから！西予市宇和町にあるフィッシング専門店フィッシングつくるさんのブログをご紹介します！　⇒　野村ダム（朝霧湖）　レンタルボート

 

因みに、当店のお客様でもある「にっしー」のブログ。バス釣り大好きにっしーのドタバタ釣り日記～FISH it EASY～のブログも釣りをしない私が見てもかなり面白いよ^^

釣り好きの方は見てみて！

沢山の釣り具を紹介されていたり、釣果が載せてあります。ようわからんけど、釣り具も奥が深そうですね^^　⇒　にっしーのドタバタ釣り日記～FISH it EASY～

 

まとめ

そうめんは旨いし、涼はとれるし、バス釣りも出来る。お四国八十八ヵ所の43番札所明石寺(めいせきじ)もありますしね。なんて素敵な所なんでしょう！この夏休み、いやサマーバケーションは是非とも西予市宇和町に遊びに来て下さい^^

のんびりしてて良いところですよ～。そのついでにミュンヘンに寄って行って下さい^^明石寺の近くにありますのですぐわかります^^ブログ読んで寄ってみました～って声かけて頂ければ光栄ですね^^

そして地元で採取しているウォーターサーバーのお水を出して差し上げます！観音水紹介しときながらのウォーターサーバーの水とはいなせだね(アホ^^)

さて冗談はさておき今年も観音水のそうめんを頂きに行きますかね^^